Pain d'Ardenne et son Herve fondu au coulis de sirop de Liège

Catégorie : Entrée
4 10min 5min

Ingrédients


  • 1 pain d'Ardenne en tranches

  • 2 fromages de Herve doux

  • du sirop de Liège

  • 2 boîtes de poires pochées au sirop

  • un sirop de sucre et vanille

Préparation

Coupez le fromage de Herve en tranches de ± 1 cm d'épaisseur.
Toastez le pain et taillez-le afin d'obtenir approximativement les mêmes dimensions que les tranches de Herve. Déposez le fromage sur les toasts. Passez-les sous le gril le temps que le Herve devienne légèrement coulant. Disposez-les sur une assiette et accompagnez de poires émincées, ainsi que d'un peu de sirop de Liège légèrement dilué avec de l'eau.