Tranchez la baguette en biseau en ne gardant pas les entames. Toastez-les légèrement sur les deux faces et frotter les tranches de pain chaudes avec l’ail que vous aurez épluché.
Nettoyez les cèpes, et émincez-les en fines tranches.
Disposez les tranches de cèpes pour couvrir la totalité de la tranche.
Salez, poivrez et verser à nouveau un filet d’huile
Passez sous le grill jusqu’à ce que ce soit bien doré, et terminez en saupoudrant de persil haché et servez.