Les ingredients
La preparation
Rincez les champignons à l’eau bien froide. Egouttez-les et émincez-les finement. Versez de suite le jus de citron pour qu’ils n’oxydent pas, la moutarde, la crème et un filet d’huile d’olive. Sel et poivre. Réservez au frais.
Ecrasez 2 anchois et mélangez-les au beurre, assaisonnez de poivre et d’un filet de sauce anglaise.
Beurrez les tranches de pain avec le beurre d’anchois, garnissez avec la salade de champignons, la julienne de jambon et terminez avec les 2 anchois restants. Coupez en biseau et servez.
Concours 1 an de pain gratuit, c'est terminé !
Le grand concours Maître Boulanger-Pâtissier est maintenant terminé. Un grand merci à tous les participants et aux boulangers-pâtissiers qui ont pris part à cette aventure gourmande !
Les gagnants seront annoncés la semaine prochaine. Restez connectés pour découvrir si vous faites partie des heureux élus qui remporteront un an de pain gratuit ou des bons d’achat.
À très bientôt pour les résultats !
